moto8Houseでの日常の出来事を記したブログです
以前この日記に書いたわれせんのはいった一斗缶. 薫製器として生まれ変わりました. 追加購入したのは網と棒. 温度計はてんぷら鍋用のもの. 缶の四方に空気穴を開けて, 網をのせれば出来上り. 初心者にやさしい, ウィンナや笹かまぼこなどを薫製してみます. 煙の元は, 富澤商店で見つけた進誠産業のスモークウッド. 折って使いました. 1時間ほどで出来上り. 缶の内部は45度くらいになります. 小さいので温度が高くなりがち. さっそく頂きます. おいしい! まだ煙が出ているので, チーズを薫製しています.
このところ毎日雷と夕立ちです. 梅雨というより夏の雷雨のようですね. 庭は今年も収穫を迎えました. まずジャガイモとミニトマト. イタリアントマトも赤くなってきました. 来週には収穫できるでしょう. ジャガイモメニューを探さないと