干ししいたけ

このところ天気が良いですね. 日頃, 太陽には部屋を温めてもらったり, お湯を取ったりとお世話になっていますが, もうひと働きお願いしました.
しいたけです. スーパーで買ってきた普通のもの.

日光と風にあてます. 朝, 外に出して, 夜帰宅したら部屋に取り込みます.

そうして4日後. カラカラに干せました.

翌日, さっそく頂きます. 背の高いコップの水に沈めてはしで押えておきます.

17時間後. すっかり戻りました.

そうめんやそばのつゆ, おでんのだしなどなど, たいへんおいしく頂けます. 太陽はありがたいですね♪