これから永い付き合い

まだやってきて1年たってません．新参者です．銀座カフェ・ド・ランブルのコーヒーポット．実は永らく例のやかんでコーヒーを作っていました．ポットがほしいと思っていましたが，やっぱり買って大正解．取っ手をもってポットを持ち上げるときは変に力がいります．ところが，お湯を注いでいるときには，とてもバランスがいい．よくできています．東京江戸川区の野田琺瑯の製品．道具で味がよくなることってありますね．
道具はよいのですが，豆が難しい．挽き方も試行錯誤の段階です．