季節外れの収穫

猛暑が過ぎたらこんどはいきなり寒くなりました. なんて気候でしょうか. 夏が暑すぎたのか, いまごろゴーヤがなってます. 小振りですが, こんなに収穫.

今週はゴーヤチャンプルーです.

記録的残暑が続いていますが, みなさま, お元気ですか.

きのうは, 涼をもとめて八ケ岳の湧水群にでかけてきました. 水をめぐっての争いを避けるため, 湧水を3つに分けているこの三分一湧水の他にも, いくつも湧水があります. 涼しい!



ここから湧きでています. 水温10度! 冷たくて気持いい!



戻ってくるとお湯とりは絶好調!



猛暑はこんなところにも.



なんと, ガス使用量 1立方m. ゼロにはならないでしょうから, もう抜けない記録が出てしまいました.
体にお気をつけて.

水出しアイスコーヒー

季節はアイスコーヒーですね. 普通にドリップして, 氷をいれたカップにそそいでいたのですが, 先日前から気になっていたコーヒープレスを入手しました. 紅茶をいれるためのは見掛けますが, これはコーヒーメーカーです. Bodum CHAMBORD.

荒挽きの粉をいれ

水をいれて, 冷蔵庫へ.

一晩おいて,

火も, フィルタも使わずにおいしい水出しコーヒーができました. 色は薄めですが, しっかり, すっきりの味が出ています.

薫製作り

以前この日記に書いたわれせんのはいった一斗缶. 薫製器として生まれ変わりました.
追加購入したのは網と棒. 温度計はてんぷら鍋用のもの.

缶の四方に空気穴を開けて,

網をのせれば出来上り.

初心者にやさしい, ウィンナや笹かまぼこなどを薫製してみます. 煙の元は, 富澤商店で見つけた進誠産業のスモークウッド. 折って使いました.

1時間ほどで出来上り. 缶の内部は45度くらいになります. 小さいので温度が高くなりがち.

さっそく頂きます. おいしい! まだ煙が出ているので, チーズを薫製しています.

ジャガイモとトマト

このところ毎日雷と夕立ちです. 梅雨というより夏の雷雨のようですね. 庭は今年も収穫を迎えました. まずジャガイモとミニトマト.

イタリアントマトも赤くなってきました. 来週には収穫できるでしょう.

ジャガイモメニューを探さないと

お久しぶりです. 車をかえたり, 職場がかわったりしているうちに季節が過ぎてしまいました. 春の花を伝える前に, 梅雨になってしまいましたね.
これはキンシバイ (の根本). たまに木を再生するため, 根本から切れ! とのこと. やってみました. 昨年の10月のこと.

育つまで1年くらいかかるかなと思っていたら, 今日のキンシバイ.

梢はびっしり, 花もしっかり. つぼみもたくさん. すごい生命力ですねぇ.

春の雪

寒いとは思っていましたが, 雪でしたねぇ. 41年ぶりの遅雪とか.

ジャガイモの芽が雪に埋もれました.

春の花

家の周辺と家の庭の花たちです. まずは桜. 花びらが散りはじめました.

昨年の8月終りに蒔いたレンゲも満開です. こちらは, つぼみがまだたくさんあります.

アブラナ科の花がまた庭に咲きました. キャベツの花です. もう食べられません.

こちらジャガイモの芽が出てきました. 花が咲くのはずっと先です.

順調に育ってほしいものです.

ハクサイの花

なかなか巻いてくれないと待っていたら, ハクサイに花が咲いてしまいました. アブラナ科らしい黄色い花です.

軟らかそうなところだけ選んで食べてみます. ジャガイモの種イモも植え付けました. 今年は雪がふったりして植え付けが遅くなりました.

れんげが咲きました

雪が降ったり, 急に暖かくなったり, みなさま体調はいかがでしょうか.

3/10 はこんなに積もりました. 外気温が3度なのにOMの棟温が1度になったりしました. 屋根の雪で, 家は冷蔵庫状態だったようです.


れんげの花が咲きだしました. 昨年の9月に種をまいたもの. 何度も雪に埋もれましたが元気です.

春です.

非常食

会社で備蓄していた非常食が賞味期限が近いというので, 配布されました.

アルファ米の山菜おこわを食べてみました. 熱湯をいれて20分. 想像よりずっとおいしかったです (メーカーさん, すみません). お湯だけでこれだけのものが食べられれば, 非常時にはとっても心強いですね. カンパンも昔のに比べるとずいぶん食べやすくなっていました.

実は, お湯をいれたらよくかき混ぜてから20分, との説明書きを見落として, カップ麺のつもりでお湯をいれてそのまま待っていたら, 米も具もできあがりにむらが出来てしまいました. 非常食の食べ方であっても, 平時の訓練が大切です!

キャベツが採れました

キャベツが採れました. 1つだけ. キャベツって, 低いですが茎があったのですね. 知りませんでした.

こうなります. だいぶ虫にやられました.

まだ食べていません. どんな味か楽しみです.

本年もよろしくお願いいたします.