moto8Houseの今日この頃

2008年3月16日日曜日

庭の様子と豆の様子

急に暖かくなってきました. 花粉も飛びまくっているようで庭に出るのがためらわれます.
ブロッコリは中心のを採った後も側枝の先の蕾が大きくなってくれます. 花が咲きそうなので, 採ってきました.

ホーレンソーの種を蒔いて, 庭のあとはコーヒータイム. 生豆はこんな色をしています.

こんな感じに焙煎します. これは火をつける前.

5分後, まさにコーヒーの色になりました. もう少し深く煎るのが好みなのですが, 見極めるのがまだ難しい.

まあまあ飲めるコーヒーが作れるようになってきました.

2008年3月9日日曜日

梅祭り

梅祭りに行ってきました. 今年は寒かったせいかまだ満開とはいきませんが, 白梅, 紅梅ともきれいに咲いていました.

散歩にもちょうどよい季節です. それでも山の日陰にはまだ雪が残っていました.

もう一度行ってみたいですね.
家に戻ってコーヒーを焙煎し, chiffon-chiffon さんのお菓子といっしょに頂きました. 焙煎は10秒・20秒の時間の違いで味が大きく変化するようです. 常に美味しいコーヒーをいれるにはまだまだ修行です.

2008年3月2日日曜日

ジャガイモの植え付け

いよいよ暖かくなってきましたね. きょうはジャガイモを植え付けました. 7月には収穫できるはずです.

秋に蒔いたレンゲは, 芽を出したところで霜にやられてしまいました. もう一度, 蒔いてみましたが, どうでしょう.

2008年2月24日日曜日

コーヒーセット

わが家はコーヒー好きです. 最初は粉を買ってきてドリップ, 次にミルを購入して豆を挽いて. コーヒーポットも専用のを購入. しばらく前から, 生豆を目の前で焙煎してくれる店で豆を買っています. そのたびにコーヒーがおいしくなっています.

で, ついに昨日, 自家焙煎用のハンドロースターを買ってしまいました.
駿河木の家さんの日記で紹介されていた工房のものです.
コーヒーの生豆ってかなり生臭いのですね. これが数分で香ばしい豆になっていくのが楽しい. 楽しいですが, かなり難しい. ちょうどよい煎りぐあいにできるようになるには, まだまだ修行が必要です. うまく焙煎できるようになったら, 豆のブレンドとかしたいなぁ.

2008年2月16日土曜日

定期点検

moto8house に引っ越してもう2年3ヵ月. 早いですね.
きょうは定期点検に岡庭建設の高野監督がやってきてくれました. 家の外部から中の建具のひとつひとつまでしっかり見てもらえました. 大きな問題はありませんでした. よかったよかった.
キッチンの白のコーキングの割れの修復, 建具のすべりの調整, 木のてすりのささくれにペーパー当て, と細かいところですが気になるところを直してもらえました. 快適です!
高野さん, ありがとうございました.

2008年2月3日日曜日

伊豆詣で

遅くなりました. ことしも伊豆に行ってきました. 今回の宿は大仁, 百笑の湯.

通路に豆電球をたくさんぶらさげていて, とてもきれいでした.

光のトンネルって, なかなかありません.

鵺の踊りは, 今年も進化していました.
moto8 は雪が10cmくらい積もったかな. 凍らないとよいのですが.