大根を干しました

OMソーラーで太陽にはとてもお世話になっていますが, さらに太陽の恩恵をこうむります. 野菜を干してさらにおいしくしてもらいました. 今回は大根. 切ってざるにのせたときには177グラム (ざるが 40グラムあります).

1日干したら, 89グラムになってます.

さらに2日干して, 56グラム. こんなになってしまいました．ざるの重さを引くと, 137g→16g と 1/8 になりました. 大根は, ほとんど水分と聞いていましたが, 実感.

今晩, みそ汁にして, おいしく頂きます.